○ 식품제조가공업소 컨설팅으로 자율적인 위생관리 수준 향상
[경기도 세계타임즈=송민수 기자] 경기도는 올해 ‘경기도 식품안전정책지원단’(이하 지원단)을 운영하며 도민이 체감할 수 있는 식품안전 정책을 추진했다고 30일 밝혔다.
경기도 식품안전정책지원단은 전국 지방자치단체 가운데 유일하게 운영되는 식품정책 전문 자문기구로 정책 연구, 현장 자문, 교육·홍보 지원 등의 역할을 한다. 단순 연구에 그치지 않고, 현장 적용과 제도 개선으로 이어지는 실무 중심의 정책 지원이 특징이다.
지원단은 올해 ▲온도센서 스티커 안전 한계 기준 설정 ▲어린이 식품안전체험관 프로그램 매뉴얼화 ▲식품제조가공업 위생관리 실태 조사 등 총 3건의 연구를 수행했다. 온도센서 스티커는 식재료에 부착하면 신선도를 한눈에 확인할 수 있는 시스템으로, 어린이급식관리지원센터 급식 현장에 적용돼 조리 종사자의 위생관리 인식 개선과 식중독 예방에 도움이 됐다.
식품안전 전문교육과 관련해서 1,177명을 대상으로 소비자식품위생감시원 상하반기 교육을 했으며, 식품제조가공업소 품질관리자와 관련 전공 대학생 105명을 대상으로 ‘식품제조가공업소 신규 품질관리자 양성 교육’을 2회에 걸쳐 운영하며 현장품질관리 인력의 전문성을 높였다.
식품제조가공업소 1,139개를 대상으로 맞춤형 컨설팅을 추진해 업소별 취약관리 분야를 진단하고 개선방안을 제시했다. 법령 이해 부족이나 관리 미흡으로 발생할 수 있는 위생 위험요소를 사전에 예방하고, 자율적인 위생관리 수준을 높이는 데 중점을 뒀다.
식품안전 정책의 전문성과 현장 대응력을 높이기 위해서는 ‘전국 식품안전·노인영양 전문가 포럼’을 열어 학계·현장 전문가들과 고령화 사회에 대응한 식품안전 및 영양 정책 방향을 논의했다.
정연표 식품안전과장은 “경기도는 식품안전정책지원단을 통해 연구·교육·현장 지원을 연계한 정책 기반을 마련하고 있다”며 “앞으로도 도민이 체감할 수 있는 식품안전 정책을 지속 추진하겠다”고 말했다.
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